ホーリョウ商事株式会社

今回ご紹介する企業動画は海苔の加工・卸・販売を手がけるホーリョウ商事株式会社です。食品に限らず、自然共存型のビジネスは豊かな生態系によるところがポイントになることが多いのですが、この有明育ちの海苔も恵まれた地形に生まれる恵みの１つです。干満の差が激しい有明海は隅々にまで栄養豊かな水と酸素が届けられる機能を備えています。そこで作られるこだわりの海苔が、無添加有明海苔「有明育ち」です。

そのこだわりが面白い。日々、その美味しさを求めているのですが、それが口に入る前の香り、口に入る時のパリッとした歯切れ、口に入った後の口溶け、3拍子揃ったものを"海苔の美味しさ"と位置づけておられます。このシンプルにして奥の深い海苔の美味しさは、食べれば実感。

野口社長曰く、「栄養価も高くてね、タンパク質も豊富でビタミンもAとかCとかB1…含まれていて、他にも身体に良いものが沢山、カロリーも低い、しかも簡単に食物繊維を摂取できるんだよね。美味しくて、身体に良い。」脇役とは思えない存在感です。でも、無くても困らない人がほとんど。「食べ物の質を(見)極める」という表現は、量産される商品にあっても手間を惜しまないこだわりを感じます。特に「有明育ち-塩のり」、お勧めです。

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-編集後記-

初めて会社にお伺いしたとき、その旧パッケージを見て「あ、見たことあるかも」と思いました。さすがに海苔について語りだすと止まらないのですが、海苔にも旬があるということを初めて知りました。一昔前まで海苔は日本、中国、韓国といった身近な国の食べ物という認識でしたけど、近年は日本食ブームもあってか？多くの国で広く認知されるようになっているみたいですね。

iTunesのビデオキャスティングではこっそり？同映像ロシア語版を配信しております。1ソース&マルチユースの出口戦略の１つ、ご参考いただけると思います。

［文:GLH@田原］